11 Novembre, 2017
Tonnarelli alle vongole e verdure
Tonnarelli alle vongole e verdure , sfiziosi e facili da preparare ! Per cucinare questi tonnarelli alle vongole e verdure, ho usato i cavolini di Bruxelles , un’altra ricetta gustosa per poterli gustare ! Tante altre ricette di primi piatti di pesce, ma anche altre ricette con i cavolini di Bruxelles, le puoi trovare anche su Ricettegustose.it
Ingredienti:
250 gr. di tonnarelli freschi
5 cavolini di Bruxelles
mezza carota
mezza costa di sedano
5 – 6 pomodorini
400 gr. di vongole
olio extra vergine di oliva
2 spicchi di aglio
sale
Preparazione:
Lavare e far spurgare le vongole . Far aprire le vongole in una casseruola con olio ben caldo e due spicchi di aglio, tenendo la casseruola coperta.
Lavare e tagliare sottilissime le verdure, i cavolini di Bruxelles la carota e il sedano. Far insaporire le verdure in una casseruola antiaderente con un pochino di olio, sfumare con il vino e farlo evaporare. Aggiungere i pomodorini e cuocere ancora 5 minuti.
Aggiungere le vongole con il loro sughetto di cottura, aggiustando i sale se occorre. Nel frattempo, cuocere i tonnarelli in abbondante acqua bollente, scolarli e farli mantecare nel condimento.
Tonnarelli alle vongole e verdure , per un primo piatto facile e gustoso !
Ti piacciono questi tonnarelli alle vongole e verdure ? Vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it, troverai una grande scelta di primi piatti con il pesce e tantissime altre ricette con le vongole e con i cavolini di bruxelles.
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