Polenta in carrozza fritta facile e gustosa . Per fare questa polenta in carrozza fritta, ho usato un piatto di polenta avanzata, ma ovviamente si può preparare una polenta a piacere con una delle ricette che troverai più avanti su questa pagina. Ingredienti: polenta, uova, pangrattato, emmenthal oppure mozzarella o altro formaggio a scelta alici sott’olio
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