Ravioli di roveja con crema al salmone , sfziosi e troppo buoni ! Per preparare questi ravioli di roveja con crema al salmone , ho usato il mattarello apposito per preparare i ravioli, ma ovviamente va bene anche uno stampo classico ! Questi ravioli hanno una gustosa farcitura alla crema di salmone e un condimento
Read more

Spaghetti cremosi asparagi e zucchine , sfiziosi e facili da fare  . Per cucinare questi spaghetti cremosi asparagi e zucchine , ho usato asparagi selvatici, in alternativa , puoi usare asparagi coltivati, ma si dovrà modificare la quantità, per gli asparagi selvatici , hanno un sapore più deciso. Ingredienti per 2 persone: 180 gr. di
Read more

Crepes al caffe e crema pasticcera , troppo golose ! Per fare queste crepes al caffe e crema pasticcera,  ho usato metà latte e metà caffè  e per farcire crema pasticcera con due cucchiai di panna fresca . In questa ricetta di crepes al caffè ho usato un preparato della waffelman , ottimo per preparare
Read more

Ricetta di passatelli in brodo ,  davvero troppo buoni ! Io adoro i passatelli, in tutti i modi,  quindi olte questa ricetta di passatelli in brodo,  su questo blog e su ricettegustose.it, puoi trovare, tante altre ricette sfiziose, gustose e facili , per fare i passatelli, passateli asciutti e anche passatlli freddi, per le giornate
Read more

Panzerotti di polenta alla mortadella per un secondo piatto o un’antipasto sfizioso e gustoso ! Per preparare questi panzerotti di polenta alla mortadella , ho usato ritagli di polenta avanzata. Quando si prepara la polenta, conviene sempre cucinarne un pochino in più, perchè si possono fare tante golosità. Più avanti su questa pagina, puoi trovare le
Read more

Avena con aringhe e pomodorini , un primo piatto gustoso ed appetitoso ! Per cucinare questa avena con aringhe e pomodorini , ho usato aringhe fresche, ma in alternativa si possono usare aringhe affumicate, sono più facili da trovare. Importante se si usano aringhe affumicare, farle sbollentare per due minuti alla volta in acqua bollente,
Read more

Tagliatelle con farina di lupini pomodorini e gorgonzola , sfiziose e buonissime ! Per preparare queste tagliatelle con farina di lupini pomodorini e gorgonzola , ho usato la mia pasta all’uovo fresca, preparata in casa , e , puoi trovare la ricetta , subito quì sotto nella preparazione. Questa farina di lupini , è particolare 
Read more

Ferratelle salate alle cime di rapa , facili e gustose ! Le mie ferratelle salate alle cime di rapa , facili e sfiziose con le cime di rapa, frullate con l’ uovo per ottenere ferratelle particolari , ma molto buone ! Altre ricette per cucinare ferratelle salate,  le puoi trovare sia su questo blog e
Read more

Patate rosse novelle sabbiose in padella , sfiziose ed appetitose ! Per fare patate rosse novelle sabbiose in padella , ho usato patatine con la buccia, come era consigliato sulla confezione. Ingredienti per 2 persone : 300 – 400 gr. di patatine rosse novelle 80 gr. di pancetta olio extra vergine di oliva sale,pepe pane grattugiato
Read more

Crepes dolci alla panna crema e fragole , troppo golose ! Per fare queste crepes dolci alla panna crema e fragole ,  ho usato la panna al posto del latte e per farcire crema pasticcera , unita ad un pochino di panna fresca e fragole. In questa ricetta ho usato un preparato della waffelman ,
Read more

Tagliatelle veloci tonno e fagioli , un primo piatto semplice e veloce ! Volendo si può preparare la pasta fresca all’uovo in casa, ci vorrà un pochino più di tempo, ma sicuramente ne vale la pena. Per fare tagliatelle veloci tonno e fagioli , avevo preparato la pasta in anticipo e il tempo di far bollire
Read more

Bignè light senza burro e senza strutto, semplicemente usando la philadelphia light , ho ottenuto questi golosi bignè ! Questi bignè light senza burro e senza strutto , anche solo con la philadelphia, sono venuti gonfi e vuoti, come potrai vedere in una delle foto più avanti. Ho fatto solo 1 uovo, prima di tutto perchè
Read more

Torta della nonna con ricotta, da un’idea di Alessandra Spisni alla prova del cuoco . Dico da “un’idea” perchè per fare questa torta della nonna con ricotta ,  ho fatto qualche variazione, per esempio non ho messo il lievito nella pasta frolla, e neanche il pizzico di sale, cambiando e rendendo più veloce la preparazione
Read more

Polpette patate e salmone su roux di vino bianco , per un secondo patto davvero gustoso !  Per fare questa polpette patate e salmone su roux di vino bianco , ho usato il salmone affumicato, ma si può usare il salmone fresco, magari aumentando la quantità, visto che il salmone affumicato, ha un sapore più deciso.
Read more

Plumcake al limone senza glutine e light , soffice e buono anche se senza zucchero ! Per fare questo plumcake al limone senza glutine e light , ho usato un preparato già pronto al gusto di limone . In alternativa, si usa una farina senza glutine e si grattugia la buccia di un limone con mezza
Read more

Passatelli di carne light, una ricetta gustosa e più leggera dei classici passatelli di carne , ( che puoi trovare più avanti su questa ricetta nella mia raccolta  ). con poco formaggio e con la crusca di avena al posto del pane grattugiato. Per fare questi passatelli di carne light , ho usato una carne avanzata cotta
Read more

Pane arrotolato con wurstel e olive verdi , un pane sfizioso farcito con wurstel per renderlo ancora più gustoso ! E’ facile fare questo pane arrotolato con wurstel e olive verdi , come le tante altre ricette di pane , panini e pane senza impasto che puoi trovare su questo blog o su ricettegustose.it .
Read more

Cappelletti al radicchio e ricotta , una ricetta gustosa e facile da fare ! Per fare questi cappelletti al radicchio e ricotta , ho usato la mia pasta fresca all’uovo con il radicchio, una pasta fresca sfiziosa e versatile. La mia ricetta per preparare la pasta all’uovo con il radicchio la puoi trovare subito quì sotto
Read more

Totani marinati alla piastra, una ricetta davvero facile e gustosa ! Questi Totani marinati alla piastra , sono preparati con una marinata di succo di limone , sale e lemongrass . Tante altre ricette per cucinare secondi piatti di pesce facili e gustosi , le puoi trovare su ricettegustose.it . Più avanti su questa ricetta, puoi
Read more

Bicchierini dolci meringhe e zabaione alla melagrana , piccole golosità da non perdere ! per preparare questi bicchierini dolci meringhe e zabaione alla melagrana , ho usato le mia ricetta di meringhe e la mia ricetta di zabaione alla melagrana, e puoi trovare le spiegazioni quì di seguito. Ingredienti:  meringhe zabaione alla melagrana panna fresca chicchi
Read more