Frollini al limone e crema lemon curd , deliziosi, freschi e soffici . Per fare questi frollini al limone e crema lemon curd , occorre prima fare separatamente la pasta frolla al limone e la crema lemon curd. Tutte e due si possono fare con molto anticipo , quindi ci si può organizzare al meglio  e con
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Coni di pasta phillo patate e pistacchio , croccanti e sfiziosi. Questi coni di pasta phillo patate e pistacchio, cono gustosi e restano croccanti anche se preparati il giorno prima e farciti solo prima di servire. Ingredienti: pure di patate  pasta phillo , granella di pistacchio, Attrezzatura: stampini a forma di cono Preparazione: Preparare il pure di
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Pappardelle alla carbonara di pistacchio , sicuramente particolare ma che buone! Queste pappardelle alla carbonara di pistacchio, sono preparate con la pasta fresca all’uovo fatta in casa e condite alla carbonara con granella di pistacchio. Ingredienti per 2 persone: 250 gr. di pasta all’uovo al pistacchio  100 gr. di guanciale, 2 uova, 20 gr. di granella di
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Biscotti mandorle con doppia frolla, dolcetti golosi e facili da preparare! Buonissimi questi biscotti mandorle con doppia frolla, creati con pasta frolla al miele e pasta frolla al carbone. Ingredienti: pasta frolla al miele , pasta frolla al carbone , per la glassa: 2 albumi, 100 gr. di mandorle, 100 gr. di zucchero, un pochino di granella di mandorle
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Arrosticini crosta di pane e semi di kummel , sfiziosi, particolari e facili da preparare . Questi arrosticini crosta di pane e semi di kummel sono davvero particolari, appunto per la presenza di questi semi , ma si possono sostituire con altri semi a piacere, oppure usare la pasta senza semi. Ingredienti per 8 arrosticini
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Pastiera salata , troppo buona e sfiziosa ! Ho voluto provare anche la pastiera salata , ottima farcita con il classico grano cotto come la pastiera dolce, ma farcita con salumi e formaggi. Per la base della pastiera salata: 320 gr. di farina 00, 1 uovo  , 100 gr.di strutto , 1 cucchiaino di sale, 80 gr. di acqua,
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Faraona patate e speck , appetitosa e gustosa, facile fa preparare come tante altre ricette di faraona. Questa faraona patate e speck è un’altra ricette gustosa per poter preparare questa carne, forse non troppo usata, meno conosciuta rispetto ad altri tipi di carne, ma buonissima e si presta a molte varianti sfiziose. Ingredienti per 2
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Pastiera di farro , buonissima anche così ! questa pastiera di farro è una variante alla classica pastiera con il grano, ma ottima ugualmente! Vieni a trovarmi su www.ricettegustose.it per vedere la ricetta della pastiera classica con il grano e la pastiera al cioccolato, in fondo alla pagina tutti i riferimenti per poter accedere. Ingredienti per
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Pasta all uovo con colatura di alici , impasto base sfizioso e gustoso per fare tagliatelle, fettuccine, ravioli, e tutti i tipi di pasta fresca. Questa pasta all uovo con colatura di alici si presta molto bene a condimenti con il pesce, ma anche semplici condimenti in bianco o sughetti semplici al pomodoro. Ingredienti: uova, farina
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Pasta all uovo al pistacchio, particolare e davvero buona ! Ti consiglio di provarla questa pasta all uovo al pistacchio, la puoi usare per fare tantissime ricette con la pasta fresca, puoi fare pappardelle, tagliatelle, ravioli, tortelli e tante altre ricette sfiziose per sorprendere e fare bella figura con i tuoi familiari o i tuoi ospiti. Ingredienti:
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Panino farcito salame germogli alfa alfa, particolare sfizioso e molto molto buono ! I germogli alfa alfa o erba medica è una pianta erbacea perenne ricca di minerali, vitamine, proteine ed enzimi. Per millenni è stata considerata come alimento base di animali , ma ormai è di uso comune in cucina, nelle ricette vegane ma non solo
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Risotto asparagi gorgonzola, appetitoso, sfizioso e facile da preparare ,con pochi ingredienti , come in quasi tutte le mie ricette , ma gustoso di sicura riuscita !  In questo risotto asparagi gorgonzola ho usato asparagi selvatici , ma si possono usare asparagi coltivati per ottenere comunque un ottimo risotto. Ingredienti per 2 persone: 180 gr. di riso, 50 gr.
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Torta coperta doppia crema pasticcera , un’altra torta golosa da aggiungere alla lista di torte facili e strabuone, quando si ha voglia di coccolarsi un pò ! Questa torta coperta doppia crema pasticcera, è una torta con base di pasta frolla semplice, farcita con una crema gianduia e una crema pasticcera al pistacchio, troppo buona! Ingredienti: 500
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Purè di patate al pistacchio , ottimo, gustoso e particolare ma molto buono! una variante al classico purè di patate, questo purè di patate al pistacchio, seguendo lo stesso procedimento e gli stessi ingredienti, solo aggiungendo i pistacchi si può ottenere questa piccola golosità ! Tante altre varianti per fare un buon purè di patate le
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Zuppa di enkir ai funghi porcini , ricetta sfiziosa e molto gustosa.  Con l’ enkir ho voluto provare anche a fare la zuppa e in questo caso la zuppa di enkir ai funghi porcini . Se non conosci ancora questo antico cereale, ti consiglio di cercarlo e provarlo, perchè davvero buono. L’enkir ha una cottura molto
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Cheesecake alla nocciola, troppo goloso ! facile da preparare questo cheesecake alla nocciola, senza cottura in forno e decorato con una granella di nocciole che lo rende ancora più fantastico !  Una base di biscotti sbriciolati con un cuore goloso di ricotta , crema di nocciole o nutella e panna fresca! Ingredienti: 150 gr. di
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Crema pasticcera al pistacchio, un’altra variante per questa crema così golosa e versatile , una buona crema pasticcera al pistacchio , si può mangiare in coppa accompagnata con qualche biscotto , si può usare per farcire una torta, si possono farcire golosi biscotti e pasticcini, insomma si può usare in tanti modi diversi, ma sempre golosa
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Coniglio panato e fritto farina di mais , un’ altra ricetta gustosa per preparare questa carne di coniglio così versatile e così buona! il coniglio si può preparare davvero in tantissimi modi diversi e sempre buono! Vediamo intanto come fare questo coniglio panato e fritto farina di mais , ricetta semplice ma appetitosa. Ingredienti  coniglio, uova, farina di
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Cheesecake al nesquik, una delizia per il palato, per un dolce da gustare in ogni occasione. Con un gusto di cioccolato, per un sapore fresco, goloso che piacerà a grandi e piccini! La cheesecake è semplicissima da preparare, con una base di biscotti e poi ci si può sbizzarrire con il ripieno! Per questa ricetta,
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Limoncello fatto in casa, troppo buono! E’ facile da realizzare, solo un pochino di pazienza e di attenzione nel prepararlo e dopo poco tempo di attesa si potrà gustare un bicchierino di limoncello fatto in casa servito ben freddo!  Un’ attenzione particolare alla scelta degli ingredienti, meglio usare limoni biologici per questo liquore, visto che si userà solo
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