12 Giugno, 2023

Stuzzichini con salsiccia di pesce ed erba ostrica

Posted in : Antipasti, Stuzzichini ed aperitivi on 12 Giugno 2023 by : gustose59 Tag: aperitivo, erba ostrica, foglie di erba ostrica, ricetta, salsiccia di pece, stuzzichini

Stuzzichini con salsiccia di pesce ed erba ostrica , ottimo antipasto ma anche uno sfizioso aperitivo, ottimi nei buffet e buoni in ogni occasione ! Sono piccoli sfilatini, da cui sono state ricavate piccole fettine. Le fettine di pane sono poi, cosparse di philadelphia e coperte con una buonissima salsiccia di pesce ed erba ostrica ! Se vuoi saperne di più sull’erba ostrica, vai avanti su questa pagina e ti lascio , la mia raccolta di ricette e qualche piccola curiosità su questa pianta così particolare che sa di mare e ricorda il sapore dell’ostrica !

Ingredienti:
sfilatini sottili alle noci
salsiccia di pesce ( in alternativa salmone e merluzzo, oppure anche solo salmone)
erba ostrica
philadelphia
olio
niente sale, la salsiccia è già saporita , se invece di usa salmone e merluzzo freschi, allora aggiustare di sale.

Preparazione:
Tagliare lo sfilatino a fettine sottili.

Tagliare sottile le foglie di erba ostrica.

Cuocere la salsiccia di pesce sulla piastra, farla intiepidire e togliere l’involucro esterno. Tagliare la salsiccia di pesce a fettine di circa mezzo cm.

Spalmare le fettine di pane con la philadelphia e mettere sopra le fettine di salsiccia di pesce.

Ottimi questi stuzzichini con salsiccia di pesce ed erba ostrica!

Se cerchi altre idee per preparare antipasti e stuzzichini, ti lascio di seguito la mia raccolta, ne troverai a centinaia, sfiziosi, facili e veloci.