18 Aprile, 2018
Spaghetti cremosi asparagi e zucchine
Spaghetti cremosi asparagi e zucchine , sfiziosi e facili da fare . Per cucinare questi spaghetti cremosi asparagi e zucchine , ho usato asparagi selvatici, in alternativa , puoi usare asparagi coltivati, ma si dovrà modificare la quantità, per gli asparagi selvatici , hanno un sapore più deciso.
Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di spaghetti
50 gr. di asparagi selvatici, aumentare la dose se sono asparagi coltivati
una bella zucchina
1 pezzetto di cipolla
50 gr. di fontina
1 pezzetto di cipolla
sale
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Soffriggere la cipolla tagliata sottilissima con un pochino di olio, aggiungere gli asparagi e farli insaporire , aggiungere mezzo bicchiere di acqua e cuocere per dieci minuti.
Aggiungere la zucchina , tagliata a cubetti molto piccoli , coprire la casseruola e cuocere per altri dieci minuti.
Mettere a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Aggiungere nella casseruola, la fontina, tagliata a dadini, mettere qualche cucchiaio di acqua di cottura degli spaghetti e aggiustare di sale.
Scolare gli spaghetti e farli mantecare nel condimento.
Spaghetti cremosi asparagi e zucchine facili e gustosi !
Buoni questi spaghetti cremosi asparagi e zucchine ! Cercavi ricette per cucinare con gli asparagi o con le zucchine ? Vuoi ricette per cucinare gli spaghetti ? Vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it , tramite le raccolte che seguono, oltre questi spaghetti cremosi asparagi e zucchine , troverai una grande raccolta di ricette per cucinare gli spaghetti , ma anche tante ricette con gli asparagi e ricette con le zucchine.
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