12 Ottobre, 2016
Sfizi di polenta bianca friarielli e salsiccia
Sfizi di polenta bianca friarielli e salsiccia , sfiziosi ed appetitosi ! Questi sfizi di polenta bianca friarielli e salsiccia , sono semplici da preparare, sono preparati con farina bianca e conditi con friarielli e salsiccia secca.
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Ingredienti per 4 antipastini:
100 gr. di farina bianca,
acqua quanta ne occorre, controllare la quantità indicata sulla confezione.
Ingredienti per condire:
friarielli,
salsiccia secca,
stracchino,
olio extra vergine di oliva,
sale,pepe
Preparazione:
Preparare la polenta bianca, come una normale polenta, attenendosi alle istruzioni sulla confezione per quantità di acqua e tempi di cottura. Versare la polenta bollente in piccoli stampi, oppure in alternativa, si può rovesciare su un vassoio , e tagliarla successivamente nella forma desiderata. Importante è livellare subito la polenta, appena versata, perchè appena rapprende non sarà più possibile modellarla.
Appena le polentine saranno raffreddate, toglierle dagli stampini, oppure tagliarle nella forma desiderata, se la polenta è stata fatta raffreddare in una teglia .
Tagliare a fettine sottili, la salsiccia. Ripassare i friarielli già lessati , in una padella con un pochino di olio e uno spicchio di aglio, che poi verrà tolto. Aggiustare di sale e pepe. Passare le polentine sulla griglia ben calda, meglio se con un pezzo di carta forno sotto, così non attacca.
Condire le polentine con i friarielli ben caldi, qualche fettina di salsiccia e qualche fiocchetto di stracchino.
Veramente appetitosi questi sfizi di polenta bianca friarielli e salsiccia ! Se cerchi altri antipasti sfiziosi e particolari , vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it , tante ricette gustose ti stanno aspettando !
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