16 Novembre, 2016
Pasta carbonara patate cavolo cinese
Pasta carbonara patate cavolo cinese un primo piatto facile ed appetitoso. Questo Pasta carbonara patate cavolo cinese è un pochino diversa dalla solita carbonara vista la presenza del cavolo cinese, In assenza del cavolo cinese pe-tsai , ancora non molto comune da noi quì in Italia, si può usare la verza. Con la verza si otterrò comunque un buon primo piatto!
Ingredienti per 2 persone:
mezzo cavolo cinese,
1 patata,
80 gr. di pancetta,
180 gr. di pasta del formato che piace di più
olio extra vergine di oliva,
sale,pepe
2 uova
Preparazione:
Lessare insieme il cavolo cinese e la patata senza buccia, scolare le verdure e nella stessa acqua cuocere la pasta, aggiungendo il sale.
In una padella capiente , nel frattempo, mettere a rosolare la pancetta, aggiungere il cavolo cinese e la patata tagliata a cubetti e far insaporire tutto insieme. Scolare la pasta e versarla nella casseruola con il condimento. Aggiungere subito due uova sbattute ed aggiustate di sale e pepe. Giusto il tempo di far rapprendere le uova e la pasta è pronta !
Pasta carbonara patate cavolo cinese, sfiziosa e molto buona !
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