25 Settembre, 2016
Pasta alla carbonara di patate
Pasta alla carbonara di patate , per un primo piatto gustoso e facile da preparare ! Se ti piacciono le ricette di primi piatti alla carbonara, vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it. Oltre questa ricetta di pasta alla carbonara di patate, puoi trovare tante altre ricette per preparare una carbonara gustosa. Puoi trovare la ricetta della carbonara con il salmone, la ricetta della carbonara con la bresaola, e tante altre ricette appetitose e facili da fare !
Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di pasta,
100 gr. di guanciale,
2 patate piccole
olio extra vergine di oliva,
2 uova,
sale, pepe
Preparazione :
Lessare le patate in abbondante acqua, poi farle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a dadini molto piccoli.
Rosolare il guanciale, tagliato a dadini piccoli, con un filo di olio. Appena il guanciale inizierà a rosolare, aggiungere le patate e farle insaporire.
Cuocere le pasta in abbondante acqua salata. In un piatto sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
Scolare la pasta, versarla nella casseruola con il condimento, versare dentro le uova e farle rapprendere , girando con un cucchiaio di legno.
Servire subito ben calda questa ottima pasta alla carbonara di patate !
Ti aspetto sul mio sito ricettegustose.it, dove oltre questa pasta alla carbonara di patate che vedi quì sul blog, puoi trovare tante ricette per fare una carbonara gustosa . Tante ricette per preparare Primi Piatti facili e gustosi . Ricette per fare primi piatti veloci, primi piatti con il pesce e tantissimo altro, tutte le ricette sono descritte e fotografatie per una sicura riuscita!
Ricette sfiziose di Carbonara,
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One thought on : 1
La pasta con le patate era il piatto dei poveri, mi ricordo negli anni 40 dove il cibo era scarso si servivano questi piatti uguale la pasta all´aglio e olio,
pappa al pomodoro, acqua cotta, polpette di patate e dove i fagioli, lenticchie, ceci e polenta negli anni 60 erano considerati piatti di cibo scarso per noi nuovi Italiani del boom economico, ma guarda caso adesso si riscoprono, sara´perche´stiamo di nuovo rimettendo i piedi a terra? Ringrazio alla redazioni per rileggere e rimettere in cucina questi piatti che per me sono le radici della cucina regionale Italiana che io ho portato per il mondo…un abbraccio.