11 Aprile, 2018
Pappardelle al grano khorasan con agretti e pesce
Pappardelle al grano khorasan con agretti e pesce , un primo piatto facile e gustoso. Per cucinare queste pappardelle al grano khorasan con agretti e pesce , io ho usato una buonissima pasta all’uovo al grano turanicum – khorasan , ma in alternativa, si può usare una pasta all’uovo a piacere.
Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di pasta all’uovo con grano khorasan
1 cucchiaio di soffritto pronto , oppure un misto di verdure per soffritto
1 mazzetto di agretti
200 gr. di pesce misto senza spine
olio extra vergine di oliva
vino bianco
sale
Quì puoi trovare la ricetta per preparare il soffritto , da conservare ed averlo sempre pronto.
Preparazione:
Preparare prima di tutto la pasta come da ricetta che segue :
Ricetta pasta all’uovo con grano khorasan
Stendere la pasta e farla asciugare . Quando la sfoglia sarà asciutta, ma non secca , infarinarla ed arrotolare la sfoglia, partendo dai due lati verso il centro e tagliare le pappardelle alla grandezza desiderata.
Preparare il condimento : Mettere in una casseruola un pochino di olio con un cucchiaio di soffritto , far insaporire qualche secondo ed aggiungere gli agretti prima bene puliti e lavati.
Far appassire gli agretti, sfumare con un pochino di vino bianco e farlo evaporare.
Aggiungere il pesce, tagliato a pezzetti e cuocere per 5 minuti. Lessare le pappardelle in abbondante acqua salata, scolarle e farle mantecare nel condimento.
Ottime queste pappardelle al grano khorasan con agretti e pesce !
Facili e gustose queste pappardelle al grano khorasan con agretti e pesce, ma vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it, tramite le raccolte che trovi quì sotto . Su ricettegustose , puoi trovare una grande scelta di primi piatti , facili e gustosi e tante altre ricette per cucinare le pappardelle !
Grande raccolta di primi piatti gustosi !
Le mie pappardelle facili e sfiziose !
Altri primi piatti su questo blog
Registrati alla newsletter per ricevere le nuove ricette , puoi scegliere di ricevere una ricetta al giorno su whatsapp , la newsletter su Telegram , oppure segui la newsletter su Pinterest . Scegli pure il metodo che preferisci, puoi sceglierli tutti sono GRATIS !
Segui le mie bacheche su PINTEREST
Seguimi su facebook e metti il tuo “Mi Piace” su “Sei anche tu una buona forchetta?“ !
