4 Aprile, 2024
Melanzane sabbiose
Melanzane sabbiose , semplici e buonissime ! Le melanzane sabbiose sono un contorno semplice da preparare, io quì ho usato diversi tipi di melanzane, ma puoi usare anche un solo tipo di melanzana che hai a disposizione.
Ingredienti:
melanzane da conserva
melanzane ad daimaru
melanzane tonde
3 – 4 pomodorini
pane grattugiato
olio extra vergine di oliva
origano secco
timo secco
sale
Preparazione:
Togliere la buccia alle melanzane, tagliarle prima a fette poi a dadini piccoli. Mettere e melanzane nella teglia, coperta da carta forno. Unire i pomodorini , lavati e tagliati a pezzetti.
In una ciotolina, mescolare 4 – 5 cucchiai di pane grattugiato con il timo e l’origano.
Spolverizzare con abbondante pane grattugiato aromatizzato e condire con olio e sale.
Cuocere in forno per circa 30 minuti circa a 180°.
Ottime queste melanzane sabbiose !
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