13 Aprile, 2018

Involtini di speck e melanzane light

Posted in : Ricette light, Secondi piatti on 13 Aprile 2018 by : gustose59 Tag: involtini, melanzane, ricetta light, ricetta senza grassi, speck

Involtini di speck e melanzane light per un secondo piatto appetitoso e gustoso ! Per fare questi involtini di speck e melanzane light , non ho usato neanche il sale, perchè lo speck è già molto saporito . Solo due ingredienti per preparare un secondo piatto light buonissimo !

Ingredienti:
melanzane lunghe
speck

Preparazione:
Mettere le melanzane intere sulla griglia rovente e farle cuocere, girandole spesso, fino a che la buccia sarà quasi bruciata e toccandole con un cucchiaio, risulteranno quasi sgonfie. Metterle subito in un sacchetto o pellicola per alimenti e farle raffreddare.

Togliere la buccia alle melanzane e tagiarle in 8 – 10 striscioline.

Piegare le strisce di melanzane ed avvolgerle in una fettina di speck.

Passare tutti gli involtini sulla griglia ben calda e cuocere pochi minuti, finchè lo speck sarà dorato e croccante, girandole spesso.

Ottimi , gustosi e leggeri questi involtini di speck e melanzane light!

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