21 Gennaio, 2023
Girelle di pancarrè carote al sale e mandorle
Girelle di pancarrè carote al sale e mandorle , una ricetta per preparare un antipasto sfizioso con il pancarrè ! La ricetta per preparare le carote al sale in friggitrice ad aria e la ricetta per la maionese pastorizzata, la trovi di seguito, nella preparazione.
Ingredienti:
carote al sale ( ricetta nella preparazione)
pancarrè a fette lunghe senza crosta
maionese con uova pastorizzate ( ricetta nella preparazione)
valeriana
tonno sott’olio
granella di mandorle
olio extra vergine di oliva
pepe , io ho usato pepe al limone
origano secco
Preparazione:
Preparare prima di tutto le carote al sale e la maionese con uova pastorizzate.
Ricetta carote al sale
Ricetta maionese con uova pastorizzate
Pulire bene le carote e togliere tutto il sale, togliere la buccia con l’aiuto di un pelapatate o con un coltellino affilato. 
Tagliare le carote a fettine non troppo sottili, farle di circa 3 – 4 mm. Mano a mano che si tagliano, metterle in un contenitore e condirle con olio, origano e pepe. Coprire il contenitore e tenere in frigo per qualche ora per farle insaporire.
Stendere le fette di pancarrè sul piano da lavoro e fare sopra un generoso strato di fettine di carote.
Mettere sopra abbondante valeriana e il tonno sgocciolato dall’olio di conservazione.
Avvolgere il rotolino nella pellicola per alimenti e mettere in frigo per qualche ora.
Riprendere i rotolini, spalmare con un velo di maionese e rotolarli nella granella di mandorle.
Tagliare a fettine e servire queste buonissime girelle .
Appetitose girelle di pancarrè carote al sale e mandorle !
Se cerchi altre idee per preparare girelle, oppure idee per preparare antipasti con il pancarrè , vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it , troverai una grande raccolta di ricette per tutti i gusti !
Ricette girelle, rotolini o tramezzini arrotolati