14 Dicembre, 2022
Frittata con radicchio e cipollotto fresco
Frittata con radicchio e cipollotto fresco , una frittata sfiziosa e particolare, molto buona ! Una grande scelta di frittate gustose ed appetitose le puoi trovare, nelle mie raccolte, più avanti su questa pagina.
Ingredienti per 2 persone:
mezzo cespo di radicchio tondo
le foglie di un cipollotto fresco
olio extra vergine di oliva
4 uova
sale
Preparazione:
Lavare e tagliare sottile il radicchio. metterlo in una padella meglio se antiaderente con un pochino di olio. Cuocere il radicchio per 5 – 6 minuti ,
Lavare e tagliare il cipollotto fresco, aggiungendolo al radicchio . Continuare la cottura, fino a che le verdure risultano cotte aggiustando di sale .
In un piatto sbattere le uova con un pizzico di sale.
Appena le verdure saranno cotte, unire le uova, coprire e cuocere qualche minuto. Appena inizia a rapprendere , aiutandosi con un coperchio o con un gira frittata, girarla e cuocerla sull’altro lato.
Ottima questa frittata radicchio e cipollotto fresco !
Grande raccolta di ed idee per fare frittate semplici , come la frittata al tonno o la frittata con funghi porcini. Ottime le frittate aromatiche come la frittata alla menta, o la frittata alla salvia. Buonissime le frittate con le patate, oppure con le cipolle. Particolare la frittata all’ortica, delicata con le zucchine. Ottima la frittata con le cipolle di tropea, e con le cipolle di tropea ma cotta al forno. Sfiziosa la frittata di lampascioni , ma anche con i fagiolini al metro ! Sfiziosa la frittata con i funghi pleurotus con aggiunta di porri ed erba fungo!
Ricette frittate sfiziose