14 Agosto, 2023
Crostini funghi pioppini erba fungo e reblochon
Crostini funghi pioppini erba fungo e reblochon , un antipasto appetitoso e semplice da preparare ! Io ho usato il formaggio reblochon, ma usa pure un formaggio di tuo gusto ! Uso anche l’erba fungo, croccante e gustosa, non credo si trovi in commercio, io la coltivo nel vaso. In alternativa puoi usare , prezzemolo fresco, questi crostini saranno ugualmente ottimi !
Ingredienti per 4 crostini:
4 fette grandi di pane
200 gr. di funghi pioppini
1 mazzetto di erba fungo
1 spicchio di aglio
crema di funghi, la mia ricetta la trovi nella preparazione
50 gr. di formaggio reblochon
olio extra vergine di oliva
sale
pepe al limone
Preparazione:
Preparare la crema di funghi , oppure usare una crema di funghi acquistata già pronta.
La mia ricetta di crema ai funghi
Pulire e tagliare a pezzetti i funghi pioppini , cuocerli in padella con uno spicchio di aglio e un pochino di olio.
Lavare e tagliare l’erba fungo, aggiungerli poi ai funghi già cotti, aggiustando di sale e pepe.
Unire il formaggio tagliato a cubetti e farlo fondere con i funghi a fuoco spento.
Tostare le fette di pane su una griglia, oppure nel tostapane. Stendere un generoso strato di crema di funghi sulle fette di pane tostate.
Mettere sopra un generoso strato di funghi e servire caldi questi buonissimi crostini.
Crostini funghi pioppini erba fungo e reblochon , semplici da preparare ed appetitosi !
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