9 Marzo, 2023
Crostata simil ferrero rocher
Crostata simil ferrero rocher, per gli ingredienti simili ai famosi cioccolatini . una crostata golosissima con un guscio alle nocciole e un ripieno di ricotta, nocciole e nutella! Non perderti questa crostata , e più avanti su questa pagina, puoi trovare una grande raccolta per preparare crostate per tutti i gusti !
Ingredienti per il guscio di pasta:
250 gr. di farina 00
un uovo
150 gr. di burro
30 gr. di farina di nocciole
1 cucchiaio di zucchero
Ingredienti per il ripieno:
250 gr. di ricotta
50 gr. di zucchero a velo
100 gr. di biscotti wafer
50 gr. di nocciole tritate
4 cucchiai colmi di nutella
Attrezzatura:
1 teglia a cerniera da 24 cm.
Preparazione:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente o qualche secondo nel forno microonde . Mettere in una ciotola, la farina 00 , la farina di nocciole, l’uovo, lo zucchero ed il burro.
Impastare bene tutto fino ad ottenere un bel panetto consistente.
Mettere la pasta sul piano da lavoro ben infarinato o su un tappetino di silicone infarinato, e stenderla, tenendo da parte, un pezzetto di pasta per la decorazione.
Con l’ aiuto del tappetino, mettere la pasta in una tortiera a cerniera di 24 cm. imburrata e infarinata ed alzare il bordo di almeno 2 cm.
Nel frattempo, preparare il ripieno per farcire il guscio di pasta. Tritare le nocciole e i wafer nel frullatore, aggiungere la ricotta, la nutella , lo zucchero a velo ed impastare bene.
Mettere la crema all’ interno del guscio di crostata e con la pasta tenuta da parte, formare delle strisce per fare la decorazione sopra la crema. Infornare in forno già caldo a 180° per 35-40 minuti.
Golosissima questa crostata simil ferrero rocher !
Se ti piacciono le crostate e se ti piace farle in casa, non perderti la raccolta che ti lascio subito quì di seguito, tante ricette di crostate, golose e facili da preparare! Tantissime crostate con la marmellata, ma anche crostate con la frutta , crostate al cioccolato e crostate con la nutella !
