2 Maggio, 2017
Biscotti ai mirtilli con sparabiscotti
Biscotti ai mirtilli con sparabiscotti, per biscotti morbidi, delicati e buonissimi ! Oltre questi biscotti ai mirtilli con sparabiscotti, ti aspettano tante altre ricette di biscotti con pasta frolla montata e la macchinetta sparabiscotti ! Vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it , puoi trovare alcune raccolte di ricette più avanti su questa pagina.
Ingredienti:
75 gr. di burro,
30 gr. di zucchero a velo,
1 uovo,
180 gr. di farina 00 circa,
1/4 di cucchiaino di lievito,
a piacere una fialetta di aroma alle mandorle,
50 gr. di mirtilli,
Preparazione:
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente, deve essere molto morbido per poterlo lavorare bene.
Mettere i mirtilli nel boccale del mixer insieme all’uovo e frullare bene tutto.
Montare il burro con lo zucchero, fino a che diventa una bella crema spumosa. Aggiungere il tuorlo frullato con i mirtilli e farlo amalgamare bene all’impasto. Si otterrà un composto omogeneo ma morbido. Mettere il disco scelto nella macchinetta sparabiscotti e mettere dentro il tubo la pasta appena preparata. Mettere la leva della sparabiscotti in posizione orizzontale in modo che possa fare lo scatto. Mettere la maccinetta i verticale sulla teglia, senza imburrare e infarinare. Azionare la leva in modo che esca l’impasto e sollevare la sparabiscotti , il biscotto resterà attaccato alla teglia. Continuare fino a fine impasto.
Infornare i biscotti in forno già caldo a 180° per circa 10 minuti.
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